21號溫室

前幾天再做義大利麵時發現了低筋麵粉
再加上最近正在看烘焙王
在這裡晚上無法出去閒逛
只能找點其它事作的我就突發奇想
想來做做看電鍋麵包的
但是後來發現低筋麵粉好像沒辦法做麵包這東西
於是請出古狗大神
搜尋"大同電鍋"加"低筋麵粉"
才發現…原來低筋麵粉是拿來做蛋糕的
於是再度搜尋"大同電鍋 蛋糕"
不愧是古狗
果真讓我找到一堆達人提供的電鍋蛋糕食譜
於是我找到一個比較簡單的蛋糕食譜
感謝DIY生活廣場提供的資訊
所以就來照著做做看囉！
因為是第一次做所以份量拿捏的較少只用三顆蛋
全蛋用打蛋器打發
 
接著放入砂糖繼續打
打蛋這個動作真的是超級累人
結果我打了很久蛋還是不太給我發
果真全蛋打發還是得要用打蛋器才會比較輕鬆
但是這裡是索羅門物資是很缺乏的
據說這裡好像買不到高筋麵粉這種東西
砂糖和蛋打完之後就是加入麵粉的時候啦
麵粉用鐵網過篩(我猜這樣可能會比較不容易結塊)
最後在把這些材料放在事先塗好奶油的淺盤上
放進已經預熱好的電鍋當中
開始蒸蛋糕啦！(從打蛋到放入電鍋總共花費一小時半)
熱騰騰的蛋糕在電鍋跳起的瞬間就完成啦！

看起來有點像蒸蛋(這真是太神奇了傑克)！
或許是蛋還沒完全打發的關係
底部有滿厚的一層蛋糕
來看一下切面

還不太海綿
不過也在可以接受的範圍
這次算是小小的失敗
不過有了這次的經驗
相信下一次會更好XD！