21號溫室

昨天晚上本來有和林志工有約
要去當地某個地方玩飛盤
是競技飛盤喔！不是你丟小狗撿的飛盤
不過外賓臨時出現
加上團部網路突然掛點
所以就去不成了
但是…這和義大利麵有啥關係阿！
原因就是
為了要去玩飛盤
我們本來可能無法準時回到團部吃飯
所以我就打算要來煮個義大利麵來吃吃
想來試試自己的身手
但是現在飛盤行程取消
就只好乖乖的待在團部把飯菜吃完
但是心中還是癢癢的
因為我很想打開"整蘑菇"這個罐頭阿
看看蘑菇到底怎麼被整的
忘了拍蘑菇只好拿草菇來擋
於是…就開始來煮我的特製白醬義大利麵
為了這個白醬
我上網查了很多的食譜
做菜真的跟做實驗一樣
有很多很繁複的步驟
所以我先試作了一次白醬
高湯+牛奶+奶油加溫過後
加入在當地商店買的白醬起士罐頭

但是這一次白醬的味道聞起來過酸
可能是白醬起士加太多了
所以第一次的白醬失敗
為了要減少白醬起士的用量
所以我改加麵粉來調糊高湯

但是這次的麵粉好像加太多所以麵粉味有些重
加了牛奶之後就有很有白醬的感覺
最後再加入一小塊奶油還有一點點起士醬

接著是料的部份
有雞丁數塊、蘑菇五顆切片、蒜末和洋蔥丁
先用奶油炒過上面的這些料再把他們放到白醬裡煮到入味
最後就是煮麵淋醬擺盤
白醬蘑菇雞肉義大利麵就完成了

應該再加一點綠色點綴會比較好看
總共搞了一個小時多(我發現筆管麵超難煮熟的)
味道我覺得還不錯，再多一點起士的酸味可能會更好
不過第一次煮這種料理算是新的嘗試
能在索羅門吃到這種聽起來很高級的料理
也是很幸福的啦！